Der Gourmetlöffel
„Darf ich das Brot in die Sauce tunken …?“
Diese Frage wird mir häufig gestellt.
Der Gourmetlöffel
Persönlich habe ich bislang an keinem Tisch ein entsprechendes Verbotsschild entdeckt. Allerdings ist es nicht besonders stilvoll, das Brot zum Esswerkzeug zu degradieren.
Viele Restaurants bieten dafür eine gute Alternative – den Gourmetlöffel.
Dieses praktische kleine Ding sieht von oben betrachtet aus wie ein normaler Suppenlöffel. Nur etwas kleiner. Und da ist diese merkwürdige Kerbe an der oberen Kante.
Wenn man den Gourmetlöffel von der Seite betrachtet, fällt auf, dass er fast ganz flach ist. Und das ist auch gut so. Denn so lässt sich wunderbar Sauce, Jus oder geschmolzenes Eis mit ihm aufnehmen.
Der Gourmetlöffel ist ein vielseitiger Kumpan am Esstisch. Er eignet sich darüber hinaus hervorragend zum Filetieren von Fisch, zum Ablösen der Haut von gebratenem Geflügel und vielem mehr.
